家庭料理からお菓子作りまで、料理の腕をアップさせるのに最適な情報を紹介。

 比較表（0件） ｜ サイト活用法 ｜ サイトマップ ｜ お気に入りに追加 

資格・スキル・趣味講座・学校の専門サイト
料理 教室
資格・趣味講座 VeeSCHOOL
このページを友達に教える
メール送信！
ようこそゲストさん MYページへMYページへブックマークログイン
資格・趣味講座TOP ＞ 料理＆フード ＞ 知る ＞ プロに教わるこだわりレシピ集
TOP探す知る聞く
料理＆フード
家庭料理からシェフの味までプロに教わるこだわりレシピ集
四川風水餃子（紅油水餃）
カロリー - Kcal
塩分 - g
甜醤油という、特製たまり醤油と濃厚な芝麻醤、そして仕上げに掛ける辣油！ツルンとした水餃子にこの味わい深いソースがベストマッチ！
材料（3人分）

●豚ミンチ肉・・・100ｇ
●ワンタンの皮（市販品）・・・15枚
●卵・・・1/2個
●青ネギ・・・少々
●ショウガのみじん切り・・・小さじ1
●塩・・・小さじ1/4
●日本酒・・・大さじ1
●醤油・・・小さじ1
●コショウ・・・少々
●ソース・・・作り方参照
作り方
1 甜醤油（大さじ3）醤油（大さじ1.5）酢（小さじ1.5）蒜みじん切り（小さじ1）芝麻醤（大さじ2）を混ぜソースを作る。
2 挽き肉に、調味料（塩、日本酒、醤油、コショウ）を入れ、よく練る。
3 水（大さじ2）を加え滑らかになるまで練る。卵を加え、さらに全体を混ぜ合わせる。
4 青ネギを混ぜ冷蔵庫で20分程度ねかす。冷やすことにより、たねが適度に締まり包みやすくなります。
5 皮の中央に10gほどたねを乗せる。皮の周囲に水を塗り半分に折って三角に張り合わせる。
6 でき上がった三角形の頂点を手前にもってくる。中央のたねを包む感じで両サイドに水を付け張り合わせる。
7 たっぷりの沸騰したお湯で3分程度ボイルする。
8 ゆで上がったら皿に盛り付け、ボイルした青菜（色味のため少々）をのせ、ソースをかけたらでき上がり。
6 このとき両サイドに水をつけるのがポイント
6 たねをしっかりと包み込むことが大切
協力／ホームメイドプラザ
オススメグッズ
芝麻醤130ｇ
芝麻醤130ｇ 当社オリジナルの無漂白のねりゴマは和え物、サラダに最適！
坦々麺、バンバンジーにのかけダレにもどおぞ。
これからの季節、冷し中華や素麺のタレにもオススメ！
寿桃（桃まんじゅう）
寿桃（桃まんじゅう） 福福しい桃のかたちをした《あんまん》です。
蒸し上げると直径７センチほどにぷっくりとふくらみ、つやつやとピンクに上気したような皮面がとっても美味しそう。
 
オムレツ入りキャベツスープ（連白炒蛋湯） カキの唐辛子炒め（宮保鮮蠣） 鶏ささみの四川炒め（魚香鶏片） ブロッコリーの卵白蟹あんかけ（芙蓉蘭花） 肉入り春巻き（美炸春捲） 四川風水餃子（紅油水餃）
レッスン検索


家庭料理 （176件）
パン （129件）
菓子 （154件）
紅茶・中国茶 （18件）
フードコーディネーター （79件）
そば （1件）
テーブルコーディネーター （14件）
ワイン・カクテル他 （47件）
カフェ （33件）
韓国料理 （5件）
各国料理 （95件）
パスタ （52件）
パティシエ （14件）
料理＆フード資格 （66件）
料理＆フードその他 （104件）
通信講座検索

通信講座検索画面へ
体験レッスン検索
家庭料理 （10件）
パン （10件）
紅茶・中国茶 （24件）
フードコーディネーター （53件）
テーブルコーディネーター （1件）
ワイン・カクテル他 （5件）
カフェ （4件）
各国料理 （3件）
料理＆フード資格 （62件）
料理＆フードその他 （13件）
メールマガジン
あらかじめご登録いただくと、興味のあるカテゴリーの新着スクール情報を毎週お届け！スクールに役立つ情報もご提供しています。
メールマガジン登録済みの方も、こちらで登録内容の変更・解除ができます。

メールマガジン登録・解除
Veeアドバイザー
CLUB Veeスタッフがメールにて、あなたの疑問・ご質問にお答え致します。
質問する
BACKBACK ページの先頭へ
|  首都圏  |  全国  |  北海道・東北  |  関東  |  中部  |  関西  |  中国・四国  |  九州・沖縄  |  
　その他のサービス
|  会社概要  |  利用規約  |  プライバシーポリシー  |  情報掲載お問い合わせ  |  お問い合わせ  | PROTO

Copyright 1999-2008 PROTO CORPORATION All Rights Reserved.