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| それぞれの世界で活躍される著名人の、ハマっているもの、取得した資格など、レッスン経験をお伝えするこのコーナー。今回は、バラエティ番組で料理の腕を披露した、調理師免許をお持ちの三瓶さんにお話を伺いました。 |
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芸人 三瓶さん
手を耳の横に添えながらの
「さんぺいです」でブレイク。「いきなり!黄金伝説。」では料理の腕前を披露、旅もののテレビ番組や新宿「ルミネ the よしもと」など、マルチに活躍中。
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| なぜ調理師免許を取得されたんですか？ |
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| そんな立派な理由はないんですよ。大学行くのがいやで、調理師学校へ進学するという友達がいて、それにつられたんです。大学へは行かないことを親に説得させる理由がほしかっただけ。東京の生活にはあこがれていたんで、東京・代々木にある調理の専門学校へ通いました。 |
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| 通ってみていかがですか？ |
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| 筆記、実技ともに試験をクリアして卒業できれば免許は取得できるんですが、実技が難しかったですね。じゃがいものむき方やオムレツの作り方など、なかなかクリアできなくて。オムレツはふわっとさせてカタチもきれいに仕上げなくてはならないんですが、うまくいかなくて、何度も実習室で練習しました。一回に卵を３個も使うんですよ。材料費もばかにならない。辛かったですね〜。逆に好きだったのは製菓のクリーム絞り。これは唯一ほめられた実技。ほめられると伸びるほうなんで（笑）、これは上達したほうだと思います。 |
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| 卒業後、飲食関係のお仕事の経験は？ |
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| 動機が動機なんで、卒業して絶対に飲食店で働く！なんて明確なものはなく、ただ、すぐには就職したくなかったんで、しばらく飲食店でアルバイトをしていました。最初はパン屋さんで、次がお惣菜屋さん。パンって包丁使わないからラクかな、なんて思ったんですが、甘いですね。体力はいりますし、ひとつの工程をずっと担当するので根気も必要。そんな生活を３年ほど続けて、お笑いの世界に入りました。 |
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| 料理の腕を披露したバラエティ番組に出演されて、久々に調理をした感想は？ |
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「いきなり！黄金伝説。芸能人節約バトル」（テレビ朝日系）のお話は、ボクが調理師免許を持っているということをどなたかが聞きつけてくれたんだと思います。一生懸命作っているんですが、放映時間の都合でどうしてもカットされた部分が多いんですよ。それが残念。だって、本当においしいんですから。この仕事で、おばちゃんファンが増えました。道を歩いていると、「あの料理よかったわよ」なんて、声かけてくれたり。芸は身を助ける、じゃないですが、人間ひとつぐらいは取り柄があるもんだ、なんて、自分に関心したりしますよ（笑）。このお仕事をきっかけに、今後、料理番組の依頼があったらうれしいですね。でもメインじゃなくていい。アシスタントの仕事でいいです。目立つのいやだし、プレッシャーも嫌い。ラク〜な位置が、ボクには合っているんで（笑）。
撮影／菅沢健治
取材・文／山口未来 |
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「ルミネ the よしもと」出演中
http://www.fandango.co.jp/lumine |
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