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自分でつくるから、お気に&楽しい!今年めざすのは、ものづくり達人!! 特集
料理づくり達人へのトビラ

人に笑顔とパワーを与えてくれる料理は、文化にも触れられる奥深い世界です。さらに盛りつけやアレンジなど、クリエイティブなセンスも発揮できる分野。今年は、食べるだけじゃなく、作る楽しみも味わってみませんか?
家庭料理
いつも口にしている料理だけど、いざ作るとなると、あれ?どこか違う……。そう、下味のつけ方ひとつにも奥義がある家庭料理。そんな技ありのコツを学んでおいて損はない。すぐに役立つお惣菜レシピから、おもてなし料理まで、きちんと身につけておきませんか? 「料理はからきしダメ」という方も、包丁の持ち方や魚のおろし方など、料理の基本をマスターすれば、台所に立つのが楽しくなるはず。「得意料理は肉じゃがよ」なんてセリフも胸を張って言えますよ。
期間と費用/一例
期間 2時間/回 月3回
費用
1万円/月(材料費込)

家庭料理のレッスンをさがす
イタリア料理
ちょっとしたアレンジで、家庭料理のメニューにも、パーティメニューにもなるのがイタリア料理。野菜や魚介などの素材を活かした料理は、日本人の口にもピッタリです。前菜からデザートまでマスターしておけば、ホームパーティもおまかせ! 生地から作るピザや手打ちパスタで、友達や家族をあっと驚かせちゃいましょ。料理の後はワイングラスを傾けつつ試食というスクールも。料理の奥にあるイタリア文化にも触れるチャンスです。
期間と費用/一例
期間 2時間/回 月4回
費用
2万円/月(材料費込)

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各国料理のレッスンをさがす
菓子
食べる人を幸せにする力を秘めているのが、お菓子。プロが作ったお菓子を買うのもいいけれど、今年は、自分好みのお菓子を、"自分で"作ってみませんか? 初心者の方も、まずはスポンジやパイ生地の作り方などの基礎から学んで、レパートリーをひとつずつ自分のものにしていきましょう。実際に作りながら覚えていけるから、失敗しないお菓子づくりのコツをどんどん吸収できます。お店に負けないお菓子づくりも夢じゃない!
期間と費用/一例
期間 3時間/回
費用
6000円/回(材料費込)

活躍している人の話をみる

菓子のレッスンをさがす
紅茶
紅茶は、手軽にティーバッグでも飲めるけれど、ちょっと手間をかけていれるだけで、心が豊かになる気がします。奥が深い紅茶の世界を極めてみませんか? 紅茶の歴史からティータイムのマナー、産地別の茶葉の種類や新鮮な茶葉の選び方など、知っておきたいことはたくさん。おいしい紅茶のいれ方をマスターしたら、お気に入りのポットやカップを揃え、自宅で優雅なティーパーティを演出しましょう。
期間と費用/一例
期間 90分/回
費用
3000円/回

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