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2008/5/15更新
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バリスタ養成インターンコース |
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美味しいコーヒーの入れ方学んで、コーヒーを英語で語ろう！ |
| このバリスタ体験コースでは、おいしいコーヒーの入れ方、コーヒーマシーンの使い方を学び、それをオーストラリアでも日本でも活かすことのできるコースです。主な内容としては、コーヒーマシーン・グラインダーの使い方、マシーンのメンテナンス、コーヒー豆について、ブレンドの仕方、コーヒーの特性などが主です。 |
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レッスンの情報 |
| 日時： |
毎週日曜日入国
プログラム開始日に指定有の為、詳しくは担当カウンセラーにお問い合わせ下さい。 |
| 費用： |
398,000円〜
自社契約ホームステイ14泊、空港出迎え、24時間緊急サポート等を含む
その他含まない物：航空券、海外傷害保険
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| コース内容： |
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バリスタ（Barista）とは、イタリア語で「バール（Bar）でサービスする人（〜ista）」という意味です。最近日本でもCafeでエスプレッソ系ドリンクを作る人を「バリスタ」と呼んでいますが、シドニーでもおしゃれなCafeは増えており、それに伴いバリスタ講座も大変人気があります。Cafeで働き始める前にバリスタ講座を受ける人も数多くおり、Cafeの求人でも「バリスタ講座を受けたことのある人・バリスタ経験のある人」を条件にあげるところも少なくありません。おいしいコーヒーの入れ方を学んで世界に通用するバリスタに是非！ |
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| エスプレッソマシンの起源 |
ドリップコーヒーに比べてサイフォン式のコーヒーが圧力によってより早く、濃厚なコーヒーが淹れられるように、さらに高圧力で高速にコーヒーを淹れる方法として、エスプレッソマシンはデミタスカップの誕生から1世紀後の1901年にルイジ・ベゼラによって開発された。この特許を買い取ったデジデリオ・パボーニが1906年のミラノ万国博覧会に＜ベゼラ＞という名前で出品したのがエスプレッソの起源であり、一杯ずつ注文に応じて淹れる手法がトルココーヒーで既に定着していたイタリアで広く受け入れられたのである。
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