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2008/9/27更新
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辻日本料理マスターカレッジ |
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最高の環境で技術を磨く |
■本物の味を知る
普段の授業から、高級食材をはじめ、厳選した食材を使用。出来上がった本物の味を日々口にするからこそ、プロになったときに、その味を再現することができるのです。
■料理ジャンルごとに専用の最新設備
全教室にプロ用の最新の設備と器具を取り入れ、外食産業の最先端をゆく学習環境を実現しています。
■専任の先生だから安心
辻調グループ校の先生は専任制。常に学校にいるのでいつでも相談・質問できます。
世界各国の一流店で研修を積んだ先生たち実力は、TVや雑誌、出版業界からも高く評価されています。しかも全員が本校の卒業生だから、自分の体験をもとに親身にアドバイスします。 |
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レッスンの情報 |
| 日時： |
1年制
授業時間：月〜金 9:20〜16:00 |
| 費用： |
214万円
（入学金・授業料・教育充実金・実習費を含む）※分納可能 |
| 特徴： |
     
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| コース内容： |
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◎辻日本料理マスターカレッジ [１年・昼間部]
◆日本料理の技とともに、ココロも磨く1年間
日本料理のスペシャリストに一日でも早くなりたい。そんな人のためのカレッジです。基礎実習では包丁の研ぎ方、野菜の切り方、魚のおろし方などをくり返し練習。さらにお造り、椀物、焼き物などの献立を立てるなど、レベルを高めていきます。てんぷら、寿司といった専門料理はもちろん、旬の素材の見極めや器の扱い方、四季のとらえ方も学び、実際の現場で即戦力となる力を身につけます。 |
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| 就職も安心。卒業後は上級校への進学も！ |
●抜群の就職率
辻調グループ校には毎年全国各地のホテル、レストラン、料亭などから22,000件以上の求人が寄せられます。専任のスタッフが一人ひとりの希望と適性を考慮しながらアドバイス。卒業生11万人のネットワークで、業界からのバックアップも万全です。
「開業サポート」制度：将来開業を目指す人のために、実践的なノウハウが短期間で学べる講座を開催。卒業後、何年経っても無料で利用可能。
●さらに技術を磨く上級校進学制度
卒業後、辻調理技術研究所への進学が可能。つくり手・サーヴィス・食べ手に分かれて行われる、レストランシミュレーション形式の実践授業が中心で、日本料理のスペシャリストを少数精鋭で育てます。
●○ オープンキャンパスに行こう！ ○●
先生がていねいに指導しますので、初めての方でも安心して実習できます。お気軽にご参加くださいね。お申し込みはフリーダイヤル 0120-24-2418まで♪
※参加費無料。交通費補助あり（本人と保護者1名まで）。 |
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