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キッズのためのイタリア料理コース！

Studio Cucina（スタジオクチーナ）

いつかは、シェフになりたい！自分の店を持ちたい！料理コンテストで入賞したい。そんな夢ある素晴らしい学生の為のコースです。リストランテの就職からイタリア留学まで、面倒みます。最初に誰に習うか、どこで修業するか、ここは、肝心なところです。なんでも容易く吸収してしまう今こそ、本物にふれて欲しい。いつでも、遊びに来て下さい。

【最寄駅】	広尾
【日時】	月曜日～金曜日 15:30～17:30　　　月1回　約120分

【費用】

入学金：5250円（学生割引！）
受講料：8400円

一括資料請求

パティシエを目指して！パティシエスタンダードコース（6

バンタン　ルソン・ド・シュルプリーズ東京校

■パティシエスイーツレベルのスイーツ作りを自分のものにするための、基本技術を習得
普段家庭で作っているレベルからパティシエレベルへの第一歩。プロが実践する製菓理論に基いた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム自習で身につけることができます。「器具の使い方・基本動作」に加え、「理論に裏づけされた失敗しない基本生地の作り方」を習得することで「プロみたい！」と言ってもらえるお菓子作りが可能に。さらに、様々な絞りやナッペなどの反復練習を行い、見た目にもおいしい「商品価値のあるお菓子」を作ることができます。

【最寄駅】	中目黒、代官山
【日時】	【期間】6ヶ月 9：00～21：00（1時限　2時間）【定員】24名 ■パティシエレッスン週4時間×18回 ■テクニカルレッスン週2時間×18回

【費用】

【入学金】60,000円
【授業料】500,000円
【設備充当費】120,000円
【教材費】32,000円

一括資料請求

料飲サービス学科フードコーディネート専攻パティシエコース

東京観光専門学校

カフェは人々の心のオアシス。
安らぎを提供するプロになる。

レストラン・バーよりもカジュアルに飲食を楽しめるカフェの人気はまだまだ高まるばかり。パティシエコースでは、スイーツのメニュー構成をはじめ、コーヒーや紅茶の正しい抽出法、パン・ケーキなどの調理法を学びます。
さらに、将来自分の店を持つためのマネージメントや接客技術の授業も取り入れ、多角的に対応できる人材を育てます。

【最寄駅】	飯田橋、市ヶ谷
【日時】	昼間部2年制

【費用】

入学金：150,000円
授業料：900,000円
教育充実費：120,000円
施設費：190,000円
校友会費：3,000円
（初年度納入金）

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辻製菓マスターカレッジ　製菓コース（1年制）

エコール辻東京

◎辻製菓マスターカレッジ　製菓コース(1年制）

◆大好きなお菓子とパンだけ学んで、最短距離でプロのパティシエに
お菓子づくりのスペシャリストに１日でも早くなりたい。そんな人のためのスクールです。ヨーロッパ各地で研修した生徒たち。ヨーロッパ直輸入の機器・設備。フランス、ドイツ、ウィーン菓子、チョコレート細工、アメ細工から製パンまで。少人数チーム・実習中心の授業でハイレベルな技術を身につけます。卒業後は有名製菓店、一流ホテルへ。また辻調グループフランス校への上級校留学も。

【最寄駅】	谷保、国立
【日時】	1年制授業時間：月～金 9:20～16:00

【費用】

214万円
（入学金・授業料・教育充実金・実習費を含む）※分納可能

一括資料請求

辻製菓マスターカレッジ　製菓コース（2年制）

エコール辻東京

◎辻製菓マスターカレッジ　製菓コース（2年制）

◆パティシエをめざす方、お待たせしました！
じっくり、しっかり、お菓子が学べる２年制コースが誕生！
実習中心のカリキュラムで、洋菓子とパンの技術を、じっくり、しっかり学べます。ゆっくり反復して学びたい人や、お菓子をつくったことがないという人も安心。
授業ではパティスリーの仕事の流れをシミュレーション形式でおこない、実践的な技術と感覚を身につけます。

【最寄駅】	谷保、国立
【日時】	2年制授業時間：月～金 9:20～16:00

【費用】

初年度学費
188万6千円

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お菓子作りのコツを身につける！！パティシエ3ヶ月コース

バンタン　ルソン・ド・シュルプリーズ東京校

■初心者でも失敗しない、お菓子作りのコツを身につける！！
普段家庭で作っているお菓子のレベルから、パティシエのスイーツへと一歩近づきます。例えば、家庭でケーキを焼いたとき、生地が膨らまない、味が安定しないなどのお菓子作りでよく陥りがちな失敗の疑問を解消することができます。授業では、基本アイテムの制作実習を通して、「器具の使い方」「基本動作」「製菓理論」「見極め方」を学びます。

【最寄駅】	中目黒、代官山
【日時】	【期間】3ヶ月 9：00～21：00（1時限　2時間）【定員】24名 ■パティシエレッスン週4時間×9回 ■テクニカルレッスン週2時間×9回

【費用】

【入学金】60,000円
【授業料】270,000円
【設備充当費】60,000円
【教材費】32,000円

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