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「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　銀座会場UP！ 「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　銀座会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会銀座会場 詳細を見る  
「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　銀座会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会銀座会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会銀座会場

2時間の講義×7回と修了試験で構成
●ベジフルコミュニケーション
コミュニケーション力とともに、青果物から得られる新しい発見に感動する力、そしてその感動を表現する力を養います。
●ベジフル入門（全3回：理論編・野菜編・果物編）
理論編では青果物の生産から流通までの知識を身につけ、野菜編・果物編では食べ比べを実施し味の違いを見極める力を養成します。
●ベジフルサイエンス（全2回）
野菜・果物の栄養の基礎を学び効用を確認します。
●ベジフルクッカリー
野菜・果物の特徴を生かしたレシピ作成能力習得を目指します。

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【最寄駅】 銀座、銀座一丁目
【日時】 ※先着順受付
●銀座47期
9月20日開講
10:30-18:30
●銀座48期
10月5日開講
10:30-16:00
●銀座46期
10月17日開講
19:00-21:00
【費用】 入会金￥10,000
受講料￥105,000
試験料￥12,000
消費税￥6,350
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合計 ￥133,350

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「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　関東周辺地域 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会関東周辺地域 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会関東周辺地域

2時間の講義×7回と修了試験で構成
●ベジフルコミュニケーション
コミュニケーション力とともに、青果物から得られる新しい発見に感動する力、そしてその感動を表現する力を養います。
●ベジフル入門（全3回：理論編・野菜編・果物編）
理論編では青果物の生産から流通までの知識を身につけ、野菜編・果物編では食べ比べを実施し味の違いを見極める力を養成します。
●ベジフルサイエンス（全2回）
野菜・果物の栄養の基礎を学び効用を確認します。
●ベジフルクッカリー
野菜・果物の特徴を生かしたレシピ作成能力習得を目指します。

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【日時】 ☆短期集中講座
●つくば3期つくば国際会館
9月19日開講
●静岡9期静岡駅ビルパルシェ
9月26日開講
【費用】 入会金￥10,000
受講料￥105,000
試験料￥12,000
消費税￥6,350
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合計 ￥133,350

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食育マイスター講座（ジュニア）渋谷第6期UP！ 食育マイスター講座（ジュニア）渋谷第6期 日本食育マイスター協会渋谷第二教室 詳細を見る  
食育マイスター講座（ジュニア）渋谷第6期 日本食育マイスター協会渋谷第二教室 日本食育マイスター協会渋谷第二教室

◆２時間の講義×７講義で構成

◆食育マイスター概論（1講義）
「食育」とは何かについて学ぶとともに、現代日本の食現況や課題、
「食育基本法」のねらいや可能性について考えます。
◆文化（全2講義）
◆サイエンス（全2講義）
◆しつけ（全2講義）
「文化」・「サイエンス」・「しつけ」に関しては
対象者の発達段階を、小学校低学年・高学年・中学生、
高校生以上に分けて学びます。


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【最寄駅】 渋谷
【日時】 短期集中3日間コース
9月19日（金）18:45〜21:00
ガイダンス＋講座1科目
9月20日（土）10:00〜18:00
講座3科目
9月21日（日）10:00〜18:00
講座3科目
修了試験日10月5日（日）10:00〜12:00
【費用】 入会金10,500円
受講料124,900円
試験料12,600円
---------------------
合計148,000円（消費税込み）
※尚、次年度より更新料10,500円が必要です。

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「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　関東周辺地域UP！ 「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　関東周辺地域 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会関東周辺地域 詳細を見る  
「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　関東周辺地域 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会関東周辺地域 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会関東周辺地域

2時間の講義×7回と修了試験で構成
●ベジフルコミュニケーション
コミュニケーション力とともに、青果物から得られる新しい発見に感動する力、そしてその感動を表現する力を養います。
●ベジフル入門（全3回：理論編・野菜編・果物編）
理論編では青果物の生産から流通までの知識を身につけ、野菜編・果物編では食べ比べを実施し味の違いを見極める力を養成します。
●ベジフルサイエンス（全2回）
野菜・果物の栄養の基礎を学び効用を確認します。
●ベジフルクッカリー
野菜・果物の特徴を生かしたレシピ作成能力習得を目指します。

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【日時】 ●八王子1期いちょうホール
9月24日開講
19:00-21:30
●新宿9期住友スカイルーム
10月2日開講
18:30-20:30
●池袋２期住友スカイルーム
10月16日開講
19:00-21:00
【費用】 入会金￥10,000
受講料￥105,000
試験料￥12,000
消費税￥6,350
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合計 ￥133,350
6ヶ月でイタリアンレストランのシェフになる為のコースUP！ 6ヶ月でイタリアンレストランのシェフになる為のコース Studio Cucina（スタジオ クチーナ） 詳細を見る  
6ヶ月でイタリアンレストランのシェフになる為のコース Studio Cucina（スタジオ クチーナ） Studio Cucina（スタジオ クチーナ）

1日5時間のプロの料理人養成コースです。
実習、講習、両方あります。
魚のおろし方。肉のさばき方。材料の目利きなど。
実戦で役に立つ事を、確実にマスターしていきます。
調理場で使うイタリア語。
地方料理やワインの講習も、もちろんあります。
確実に、現場で役に立つように養成いたします。

 
【最寄駅】 広尾
【日時】 月曜日〜金曜日
10時〜15時
18時〜23時
【費用】 一括払い・・・￥315000
月額・・・￥52500×6ヵ月（税込）
材料費別途
材料費は各人により仕入れをする為個人差があります。

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ジュニア・　ブレッド　マイスター講座　代々木１期UP！ ジュニア・　ブレッド　マイスター講座　代々木１期 作らないパン教室　日本ブレッドマイスター協会代々木会場 詳細を見る  
ジュニア・　ブレッド　マイスター講座　代々木１期 作らないパン教室　日本ブレッドマイスター協会代々木会場 作らないパン教室　日本ブレッドマイスター協会代々木会場

90分の講義×7回と修了試験（60分）で構成
・ブレッドコミュニケーション
・ブレッドヒストリー
・ワールドワイドブレッド
・ブレッドセレクション
・ブレッドプロファイリング（１）
・ブレッドプロファイリング（２）
・ブレッドプロデュース
修了試験

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【最寄駅】 新宿、代々木、新宿三丁目
【日時】 ジュニア・ブレッドマイスター代々木１期
短期集中2日間コース
10月18日（土）9:45〜17:45
10月19日（日）10:00〜17:30（修了試験も含む）
※先着順受付
【費用】 講座費用：入会金￥10,500
　　　　　受講料￥102,900
　　　　　試験料￥12,600
------------------------------------------------------
　　　　　合計￥126,000

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「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　横浜会場UP！ 「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　横浜会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会横浜会場 詳細を見る  
「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座　横浜会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会横浜会場 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会横浜会場

2時間の講義×7回と修了試験で構成
●ベジフルコミュニケーション
コミュニケーション力とともに、青果物から得られる新しい発見に感動する力、そしてその感動を表現する力を養います。
●ベジフル入門（全3回：理論編・野菜編・果物編）
理論編では青果物の生産から流通までの知識を身につけ、野菜編・果物編では食べ比べを実施し味の違いを見極める力を養成します。
●ベジフルサイエンス（全2回）
野菜・果物の栄養の基礎を学び効用を確認します。
●ベジフルクッカリー
野菜・果物の特徴を生かしたレシピ作成能力習得を目指します。

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【最寄駅】 横浜
【日時】 ※先着順受付
●横浜55期：横浜新都市ビル（そごう9Ｆ）ミーティングルーム
9月20日開講
13:30-18:00
【費用】 入会金￥10,000
受講料￥105,000
試験料￥12,000
消費税￥6,350
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合計 ￥133,350

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北海道フードマイスター検定　試験＆受験対策講座UP！ 北海道フードマイスター検定　試験＆受験対策講座 札幌商工会議所北海道フードマイスター検定　東京会場　 詳細を見る  
北海道フードマイスター検定　試験＆受験対策講座 札幌商工会議所北海道フードマイスター検定　東京会場　 札幌商工会議所北海道フードマイスター検定　東京会場　

10月14日（火）に北海道フードマイスター検定を東京、札幌、帯広にて実施します。当検定はホテル、スーパー、百貨店、飲食店の接客、仕入れ部門のご担当、ネットショップの関係者、料理学校の関係者、栄養士の方など、食品業界に関連する幅広い方々に受験頂いています。

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【最寄駅】 池袋
【日時】 東京、帯広では検定受検だけとなりますが、札幌ではその受験対策セミナーも開催します。
【セミナー日時】8/27（水）、9/11（木）、9/16（火）の3日間、時間はいずれの日も10:00〜16:00
【費用】 検定受験料は5,250円（税込み。一般、学生問わず）。セミナー受講料は一般の方　25,200円（税込み）、学生の方　21,000円（税込み）です。学生料金での申込みには高校、専門学校、大学、大学院等の学生証などを確認できるものが必要です。

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ジュニア・カレーマイスターコース渋谷第2期短期集中2日間UP！ ジュニア・カレーマイスターコース渋谷第2期短期集中2日間 日本カレーマイスター協会東京渋谷第ー・二教室 詳細を見る  
ジュニア・カレーマイスターコース渋谷第2期短期集中2日間 日本カレーマイスター協会東京渋谷第ー・二教室 日本カレーマイスター協会東京渋谷第ー・二教室

2時間の講義5科目＋修了試験の短期集中コース
・カレーコミュニケーション
　カレーの魅力を紐解き、カレーを通して行うコミュニケーションについて。
・カレーヒストリー
　長い時を経て日本食として進化を遂げた「カレー」の変遷。
・カレープロファイリング
　カレー事情。製法を学びマイカレー作成のためのオリジナリティを見つける。
・スパイスサイエンス
　スパイスを植物学や中国伝統医学などから学ぶ。
・カレープロデュース
　もっと身近にパーティを行うためのおもてなしのノウハウ。
・修了試験　テキストの持ち込み可

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【最寄駅】 渋谷
【日時】 ジュニア・カレーマイスター
渋谷第2期　短期集中2日間コース
9月6日（土）9:45〜18:00
ガイダンス＋3科目
9月7日(日)10:00〜18:00
講座2科目＋修了試験1時間（持ち込み可）
【費用】 入会金：10,500円
受講料：74,900円
試験料：12,600円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
合計： 98,000円（消費税込)

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調味料ジュニアマイスター講座渋谷7期UP！ 調味料ジュニアマイスター講座渋谷7期 日本調味料マイスター協会東京渋谷第三教室 詳細を見る  
調味料ジュニアマイスター講座渋谷7期 日本調味料マイスター協会東京渋谷第三教室 日本調味料マイスター協会東京渋谷第三教室

1.5時間の講義×8回と修了試験で構成（2日間集中講座）
●調味料の基礎（全5回：砂糖・塩・酢・醤油・味噌）
最も基本的な日本調味料について、種類・作られ方・歴史などを学びます。
●調味料の科学
調味料が料理をひきたてるメカニズムを学びます。
●調味料とカラダ
食品の一種である調味料が、体にもたらす作用について学びます。
●調味料とレシピ
調味料の様々な特徴を上手に活かしたレシピ作りについて考える、グループワークの講義です。
●修了試験
2日間の最後に行います。テキストの持込可となっております。

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【最寄駅】 渋谷
【日時】 ・渋谷7期
9月13日（土）10：00〜18：30
ガイダンス＋講座4科目
9月14日（日）9：30〜19：00
講座4科目＋修了試験（持込可）
【費用】 入会金5,000円
受講料55,000円
試験料8,000円
---------------------
合計68,000円（消費税込）
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