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2009/7/3更新
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「野菜ソムリエ」ジュニアマイスター講座 中部・北陸地域 |
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野菜・果物の楽しさを個人として実感し日々の生活に役立てること |
ジュニアマイスターコースでは、野菜・果物の正しい基礎知識を習得します。また、その学んだ知識の伝え方「コミュニケーション」やレシピ提案に役立つノウハウ「ベジフルクッカリー」等も学んでいくことで、野菜・果物の楽しさを個人として実感し日々の生活に役立てることを目指します。
※詳細はHPをご覧下さい。
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レッスンの情報 |
| 日時： |
※短期集中講座※
●福井5期 AOSSA（地域交流プラザ）
7月24日開講 試験日8/23
●富山4期 富山県民会館
8月21日開講 試験日9/12
●金沢11期 財団法人石川県文教会館
9月4日開講 試験日9/26 |
| 費用： |
入会金￥10,000
受講料￥105,000
試験料￥12,000
消費税￥6,350
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合計 ￥133,350 |
| 特徴： |
     
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| コース内容： |
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2時間の講義×7回と修了試験で構成
●ベジフルコミュニケーション
コミュニケーション力とともに、青果物から得られる新しい発見に感動する力、そしてその感動を表現する力を養います。
●ベジフル入門（全3回：理論編・野菜編・果物編）
理論編では青果物の生産から流通までの知識を身につけ、野菜編・果物編では食べ比べを実施し味の違いを見極める力を養成します。
●ベジフルサイエンス（全2回）
野菜・果物の栄養の基礎を学び効用を確認します。
●ベジフルクッカリー
野菜・果物の特徴を生かしたレシピ作成能力習得を目指します。 |
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| 資格取得後もさらなるスキルアップ！べジフルメンバーズクラブ |
ベジフルメンバーズクラブとは、資格取得後に入ることができるクラブです。
このクラブは、相互の交流や更なるスキルアップをコンセプトに活動しています。
毎月定期的に、勉強会(農薬、輸入フルーツ、オーガニック)、産地体験ツアー、市場見学などのフィールドワークを行っております。
資格取得者は、さまざまな業界の方がいらっしゃいますので、交流会なども充実しています。※詳細はHPをご覧下さい。 |
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