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ソムリエになるには

レストランなどで食事にあわせてワインを選んだり、仕入れや在庫管理、ワインリスト作成などが主な仕事。接客サービス業なので物腰のやわらかさも求められる。ソムリエ資格の受験資格として飲食サービス業で5年以上の経験が必要。資格取得にはワインに関する広範囲な知識と公衆衛生・食品保険の教養が取り扱われる上、実技にもパスしなくてはならない。実践やセミナーを通じて知識を身に付ける養成学校もある。今やレストランの格が決まってしまうほどソムリエはなくてはならない存在。ワインの需要が増えたこともあり将来性は高い。

活躍場所	・レストラン・ホテル・バーなどの飲食店
収入	世界大会で優勝するなどの実績があると月収50万円は硬い。そこまで到達するのは難しいが、自らが店をオープンするという選択肢も。
休み	サービス業のため、休日に休めることは少ない
女性進出度
必要な資格・検定	ソムリエワインアドバイザー・ワインエキスパート
関連カテゴリー	料理＆フード

原産地、ブドウの種類、製造年、製造工場などにより異なる味を利き分けるという繊細な職業。5感すべてをフル回転して試験に臨もう。

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